黃油,糖粉,低筋面粉,70%可可的巧克力,雞蛋,香草精,抹茶粉,鹽,泡打粉
綜合評分 8.8
快手巧克力抹茶大曲奇Matcha Chocolate Cookie
綜合評分 8.8
覺得有飯大Cookie巧克力味很好吃，可是有飯的抹茶味沒有想象那麼好吃，于是就想說結合兩種曲奇的優點做一次抹茶巧克力大Cookie，嘿！沒想到真的吼吼吃哦！你們快試試看！
用料
做法
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取60g黃油室溫軟化至柔軟。用刮刀切成小丁，加入30g糖粉拌勻。
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用打蛋器打發至蓬松輕盈（變成乳白色乳霜狀即可）。滴入幾滴香草精用刮刀拌勻。
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雞蛋加入到打發的黃油里面，用打蛋器攪拌均勻。然後再加入鹽，泡打粉，抹茶粉，面粉，用刮刀翻拌均勻。
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巧克力掰成小塊，放進面團里拌勻。
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把面團分成小團放在墊好油紙的烤盤上，按壓成約1cm厚的小餅，每個之間隔一定的距離，因為烤了之後會變膨脹。
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烤箱180°C預熱，把放好餅干的烤盤放進烤箱中偏下層烤15分鐘。
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出爐之後放在晾架上放涼就可以啦！ 真的好好吃哦！
小貼士
❶鹽真的是整個配方里的亮點，感覺因為鹽的調味，簡直一塊接一塊停不下來！ ❷抹茶粉我用的青嵐，價格中等，味道也不錯。
所在的分類
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