好料理

超簡單~山西蔥花餅

綜合評分 9.6

用料

做法

  • 超簡單~山西蔥花餅的做法 步骤1

    蔥花 花椒粉和鹽混合 （沒有花椒粉的話可以用油炒熟花椒研磨成粉）

  • 用溫水和面；揉至面團光滑柔軟 注意一定要用溫水！

  • 超簡單~山西蔥花餅的做法 步骤3

    把面團　成餅

  • 超簡單~山西蔥花餅的做法 步骤4

    面餅上涂一層油，放入第1步拌勻的蔥花，包好，再用手按成餅。 注意餅不要太厚。

  • 超簡單~山西蔥花餅的做法 步骤5

    國內刷油，放入蔥花餅，蓋上鍋蓋，中火三分鐘。翻面再燒兩分鐘。

  • 超簡單~山西蔥花餅的做法 步骤6

    大功告成~

小貼士

一定要用溫水和面哦~這樣餅既不會太硬也不會太軟 外酥里軟剛剛好

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