做法

• 

  有大腦辛烷油之稱的MCT油，提取自椰子油，不凝固，無味，很適合制作蛋黃醬。 MCT油有多強大請各位自行搜索 吃MCT油，精力非常充沛，身體吸收快，直接轉化成酮體作為能量供給身體，不會囤積為身體脂肪，也因為太牛逼的作用，晚上不要吃，因為會睡不著覺，不過不是咖啡因的效果。

• 

  打蛋黃的時候忘記拍照了，圖片是已經加油了的狀態。 第一步︰先把雞蛋黃用蛋抽攪拌膨脹，顏色變淺 第二步︰以10ml、10ml的分量分次地加入mct油，每加入進去都要手動攪拌至濃稠，直到所有油都加完。

• 

  第三步︰加入10ml檸檬汁，攪拌均勻後嘗嘗，不夠酸的話繼續加，然後攪拌均勻。

• 

  非常濃稠的，裝罐放冰箱，吃的時候拿出來。 我沒有加鹽，更不會加糖，所有的醬，不應該是用強烈的味道掩蓋食物的，而是給食物增加一份醇厚濃郁的味道，以及提供干淨有營養的油脂。