蛋糕坯,雞蛋,油(無味的),牛奶,特濃咖啡+朗姆酒,可可粉,低筋麪粉,砂糖,內陷,卡士達醬,牛奶,糖,蛋黃,低筋麪粉,黃油,奶油部分,糖,特濃咖啡+朗姆酒,淡奶油,奧利奧餅乾碎
綜合評分 7.5
一定要準備齊材料,因為一旦開始加材料的速度還是很快的,還要不停翻炒,根本沒時間再去稱量。
花生用烤箱150度 5分鐘,烤熟去殼。
捶碎奧利奧,準備工作就算全部完成啦!
我還加了點愛吃的開心果(´⌣`ʃƪ)
黃油小火融化
加入棉花糖
棉花糖融化,與黃油融合後
加入奶粉、蛋白粉和可可粉(建議不加,我覺得好吃很多,特別喜歡可可的可以無視我)
加入花生、開心果和奧利奧粉
攪拌均勻後,離火戴一次性手套放到模具里,按壓平整。
然後冷卻後切塊,包上油紙就好啦
全程小火,中間太熱了可能要焦的時候,可以離火冷卻攪拌,感覺糖變硬了可以再回去加熱。最後冷卻那步我家這邊室溫10度左右所以就沒放冰箱。