雞蛋,辣妹子,東北大醬,蔥,溫水
綜合評分 8.1
東北雞蛋燜子
綜合評分 8.1
在東北有道名菜，三 一燜，這一燜指的就是雞蛋燜子。
用料
做法
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雞蛋打勻。
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蔥花，辣妹子切小丁，加入到雞蛋中。
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大醬兩大勺加入到雞蛋中，再加入雞蛋量1/2左右的溫水，加一點食用油，攪拌均勻。
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冷水上鍋蒸，開鍋後轉小火蒸10-15分鐘即可。
小貼士
1、辣椒一定要辣，不然不好吃。 2、水量根據口味添加，喜歡老的就少加點水，喜歡嫩的就多加點水。 3、如果沒有東北大醬，用香其醬或豆瓣醬也可，這道菜醬要多放，才有味道。
所在的分類
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