做法

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  鴨腿洗淨，涂抹均勻腌料。我用的是鴨腿10:奧爾良腌料1（10:1）的比例。口淡的可以11:1。頭天晚上腌好放冷藏，過夜更入味。

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  可以在燒之前把腌料沖洗干淨，不至于外表太咸。將碗中剩余的腌料刷一些到鴨腿表面，再刷一層蜂蜜。將有皮的那面放在鍋底。鴨子會出很多油，不用再放其他東西。

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  開煮飯鍵，燒好結束到保溫檔後，將鴨腿翻面並再次按下煮飯鍵。第二次時間會比第一次短。