雞翅,香辣炸雞粉,鹽,生粉,面包糠,雞蛋
綜合評分 9.7
香辣雞翅
綜合評分 7.6
很健康！很美味的一道菜！
用料
做法
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將買回的雞翅洗淨切好！（拿刀在雞翅的背上劃上幾刀入味點！）！然後切好姜片和蒜米！辣椒備用！
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鍋里放水放入兩片生姜！待水開後放入準備好的雞翅！少量的料酒煮1∼2分鐘！水開後雞翅撈起滴干！（注:一定要滴干水）
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熱鍋後！鍋里放油！（可以多放點）！待油熱後把雞翅放鍋里翻炒至雞翅變金黃色，這時把準備好的姜片和蒜米，辣椒放入翻炒片刻！加水！（水的量剛好沒過雞翅即可）此時放入香葉.桂皮.八角！醬油！耗油！鹽！冰糖！蓋上鍋蓋中小火煮至收汁即可
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最後就是上桌啦！香噴噴
小貼士
翻炒雞翅的時候要控制火候！火不能太大！不然雞翅容易炒糊了！
所在的分類
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