雞翅,香辣炸雞粉,鹽,生粉,面包糠,雞蛋
綜合評分 9.7
香辣雞翅
綜合評分 8.1
香辣雞翅∼
用料
做法
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將翅中洗淨，放入碗中，倒入生抽、姜末、料酒、孜然粉調味，將加入的調料攪拌均勻，然後把翅中拿出，用刀在翅中兩面劃3-5刀不等，再與調料攪拌均勻，腌制30分鐘左右
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將鍋子熱好，加入少許油（以平底鍋最佳）待油熱之後，加入腌制好的翅中，將兩面煎至金黃即可（要注意雞翅內部是否有血絲） 再加入一小勺白糖，來回翻炒直至白糖融化 再加入蒜末，與雞翅翻炒，直至蒜末金黃
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熄火，出鍋
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小貼士
1、腌制雞翅後可將姜末拿出，或者用姜汁代替姜末 2、加入蒜末後可以再加水燜制一會，肉質會松軟一些，如果喜歡吃帶點嚼勁的可以直接出鍋 3、白糖不要加多，否則會過甜 4、喜歡蒜蓉口感的可以在多加蒜
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.1
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雞翅12個,料酒,薑末醬油,滷肉汁,辣椒粉
綜合評分 9.3
雞翅,鹽,糖,洋蔥,蒜瓣,白胡椒粉,玉米油（以上均為醃料）,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋
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綜合評分 8.7
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綜合評分 7.6
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綜合評分 7.7
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綜合評分 7.1