紅燒香辣雞翅

綜合評分 8.7
香香辣辣的紅燒雞翅,很下飯噢

用料

做法

  • 雞翅洗淨,正反面各劃兩刀,加入兩勺生抽一勺料酒醃二十分鐘。(醃好了之後生抽料酒留著後面還會用)

  • 鍋中加適量油燒熱,放入雞翅煎炸至表面金黃後盛出來。

  • 鍋中放少許油燒熱,放入蔥薑蒜末、幹辣椒炒出香味,再放入雞翅翻炒。

  • 加水沒過雞翅,加入紅油豆瓣醬、鹽、冰糖、八角、老抽和之前的生抽料酒。蓋上鍋蓋中小火燜20分鐘。

  • 開啟鍋蓋,大火收一下汁就可以起鍋啦。

  • 紅燒香辣雞翅的做法 步骤6

    開始大快朵頤吧!~

小貼士

煎炸雞翅的時候勤翻炒,雞翅會容易粘鍋。 這個雞翅做出來是辣裏帶一點點甜的,不喜歡的話不放冰糖就可以了。 燜雞翅的時候,火不要太大,不然汁太快燒乾了就糊了…

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