1食材準備好;
2青菜涼水入鍋汆水後入料理打成泥;
3去蝦線去蝦殼,肉切小塊,放入料理機打泥
4肉 蝦 擠掉多余水分的青菜放一起稍微攪拌;
5餛飩皮切成4小塊;
6取小塊混合泥放餛飩皮上,沾濕四周,捏成4個角或者捏緊;
7開水下鍋煮至浮起裝盤