好料理

日式綠茶蜜豆吐司

綜合評分 8.7
面包叔叔私房原創，詳細視頻教程，及更多簡單好吃的原創私房烘焙，微信關注"面包叔叔

用料

做法

  • 日式綠茶蜜豆吐司的做法 步骤1

    將抹茶粉、酵母、糖、鹽、奶粉加入面粉中，倒入蛋黃和水攪拌成團

  • 日式綠茶蜜豆吐司的做法 步骤2

    加入黃油揉搓，反復摔打至面團完全擴展

  • 日式綠茶蜜豆吐司的做法 步骤3

    30℃靜置發酵約25分鐘，至面團兩倍大

  • 日式綠茶蜜豆吐司的做法 步骤4

    面團　開後，加入適量蜜豆

  • 日式綠茶蜜豆吐司的做法 步骤5

    將面團卷緊後，放入模具

  • 日式綠茶蜜豆吐司的做法 步骤6

    33℃二次發酵35分鐘

  • 日式綠茶蜜豆吐司的做法 步骤7

    將烤箱預熱至220℃後，放入烤箱190℃烘烤40分鐘

  • 日式綠茶蜜豆吐司的做法 步骤8

    出爐

小貼士

1、天氣轉涼，發酵時要注意環境溫度 2、面團一定要反復摔打至出膜，不然很影響口感

所在的分類

相關食譜

日式綠茶蜜豆吐司
日式
高筋面粉,抹茶粉,酵母,糖,鹽,奶粉,蛋黃,水,黃油,蜜豆
綜合評分 8.7
最正宗的日式抹茶紅豆吐司
日式
高筋粉(金像),海鹽(怕鹹的減到3克),細砂糖,乾酵母,奶粉,雞蛋(我用15克),水(我用180克),黃油,抹茶粉,蜜紅豆
綜合評分 9.3
最正宗的日式抹茶紅豆吐司
日式
高筋粉(金像),海鹽(怕鹹的減到3克),細砂糖,乾酵母,奶粉,雞蛋(我用15克),水(我用180克),黃油,抹茶粉,蜜紅豆
綜合評分 9.6
抹茶蜜豆吐司
吐司
高筋粉,抹茶粉（朱師傅）,白砂糖,黃油,鹽,牛奶,奶粉,雞蛋,耐高糖酵母,蜜豆
綜合評分 8.5
綠茶蜜豆蛋糕卷
蛋糕
雞蛋,黃油25克,細砂糖30克(放蛋黃),細砂糖60克(放蛋白),綠茶粉5克,低筋麪粉50克,即食蜜豆1包,淡奶油120ML,白砂糖15克(放淡奶油)
綜合評分 9.8
#東菱Wifi雲智慧麪包機#抹茶紅豆吐司
麪包
雞蛋,水,奶粉,糖,鹽,麪包粉,抹茶粉,酵母,黃油,蜜豆
綜合評分 9.8
快手、靠譜、好吃的抹茶蜜豆瑪芬
快手菜
低筋粉,抹茶粉,泡打粉,小蘇打,全蛋液,白砂糖,玉米油,牛奶,蜜豆
綜合評分 7.4
牛奶蜜豆吐司
早餐
牛奶,雞蛋,高筋麪粉,蜜豆,即發酵母粉,砂糖,鹽,橄欖油
綜合評分 9.7
七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯
情人節
淡奶油,砂糖,抹茶粉,牛奶,吉利丁片,酥性餅乾,黃油,蜜豆
綜合評分 8.4
抹茶蜜豆冰淇淋（手工版）
冰淇淋
動物淡奶油,糖,蛋黃,抹茶粉,蜜豆
綜合評分 9.8