準備材料如圖蒸蝦一盤,留蝦湯(大蝦吃掉)
牛肉餅內放適量的鹽,澱粉,壓在碗底。 等待蝦湯變溫涼……
打散雞蛋液……準備好洗干淨的鮮蝦備用
把蝦湯過濾到雞蛋液中,拌勻。 在過濾到牛肉餅上包裹住。
放好鮮蝦,蒸……
鮮蝦美味,鮮美,牛肉嫩滑,可口,雞蛋晶瑩,剔透……