餅干底︰,奶油餅干或去芯奧利奧,黃油,芝士蛋糕液︰,奶油奶酪,酸奶（非調和乳飲料）,牛奶,吉利丁片,白糖,檸檬汁,禁食色素，調色選擇︰,抹茶粉,吉士粉（姜黃色更深）,紅曲粉
綜合評分 7.3
芒果酸奶凍芝士蛋糕
綜合評分 7.7
不需要烤箱簡單零失敗的芝士蛋糕，奧利奧餅底，芝士，芒果三者完美搭配，香甜不膩，非常好吃，造型漂亮，送人也是100分！
用料
做法
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奧利奧餅干刮掉夾心裝入保鮮袋用 面杖壓碎，黃油隔水融化倒入奧利奧餅干碎，攪拌均勻再倒入6寸活底模，用 面杖壓實，放入冰箱冷藏備用！
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奶油乳酪提前室溫軟化，加入白糖隔溫水攪拌至順滑無顆粒，再加入酸奶攪拌均勻！
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吉利丁片用冷水泡軟，牛奶加熱至70℃加入軟化的吉利丁片，攪拌至融化。再將牛奶吉利丁片一起倒入淡奶油中攪拌均勻。
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將步驟3分3次加入步驟2，攪拌均勻無顆粒。
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芒果洗淨切粒，從冰箱拿出模具，把芒果粒均勻放在餅干層上。再倒入混合好的芝士糊，震出大氣泡，放入冰箱冷藏4小時以上。
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冷藏好的蛋糕用熱布搽一下邊，就能輕松脫模！再用芒果裝飾一下就好！
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吃了一半的相片，拍的不好看，但味道很不錯！
小貼士
1，奧利奧餅干買130克袋裝，去掉夾心剛好將近100克！ 2，檸檬汁沒有也可以不加！
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪（卡夫牌）,酸奶（卡士發酵乳）,淡奶油,糖,朗姆酒,吉利丁片,奧利奧餅幹（無夾心）,黃油
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消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,醃漬櫻花,雪碧,黃油,雞蛋,酸奶,鮮牛奶,魚膠片
綜合評分 8.1
餅底,黃油,奧利奧餅干,芝士糊,奶油乳酪,酸奶,牛奶,淡奶油,白糖,吉利丁片,檸檬汁,芒果
綜合評分 7.7
蛋糕底部分：,無鹽黃油,消化餅乾,芝士部分：,酸奶,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 9.5
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綜合評分 9.7
奶油乳酪,藍莓果醬,奧利奧餅乾,淡奶油,牛奶,白糖,黃油,吉利丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.7
奶油乳酪,藍莓果醬,奧利奧餅乾,淡奶油,牛奶,白糖,黃油,吉利丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.0
雀巢淡奶油,奶油乳酪,原味酸奶,好時曲奇奶香白巧克力,奧利奧餅乾,椰蓉,黃桃罐頭,吉利丁片,牛奶,黃油,白砂糖
綜合評分 9.6
雀巢淡奶油,奶油乳酪,原味酸奶,好時曲奇奶香白巧克力,奧利奧餅乾,椰蓉,黃桃罐頭,吉利丁片,牛奶,黃油,白砂糖
綜合評分 9.8