餅干底︰,奶油餅干或去芯奧利奧,黃油,芝士蛋糕液︰,奶油奶酪,酸奶（非調和乳飲料）,牛奶,吉利丁片,白糖,檸檬汁,禁食色素，調色選擇︰,抹茶粉,吉士粉（姜黃色更深）,紅曲粉
綜合評分 7.3
酸奶凍芝士蛋糕
綜合評分 8.9
非常喜歡的一款蛋糕 乳酪和酸奶一齊非常好吃 上面的造型也可以隨意發揮 海洋的造型可以參考下廚房其它方子的做法 這個夏天你也試試酸奶凍芝士蛋糕吧(^-^) 方子中寫的是用奧利奧餅底和夾心 因為酸奶凍芝士和奧利奧很搭 夾心撒點奧利奧餅乾碎 吃起來夾心帶點巧克力味和微苦特別贊(≧▽≦) 當然不喜歡奧利奧的朋友 可以換成戚風底和戚風夾心 此方是一個8寸圓模的量
用料
做法
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奧利奧餅幹（去掉夾心）打成粉末.倒在保鮮袋裏、黃油融化成液體.倒到餅幹末裡.搓勻、模具裡舖油紙.把吸收了黃油的奧利奧餅幹末倒到模具裡.用勺子舖平.然後輕輕壓實（不要壓的太實.切起來不好切）PS：圖片上是消化餅.忘記拍奧利奧的圖了
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淡奶油➕20克糖.打發到6分發.出現明顯紋路即可，放冰箱待用
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奶油乳酪提前放至室溫軟化，也可以隔熱水軟化，然後乳酪➕50克糖➕酸奶，用剛剛打完奶油的打蛋器攪打至順滑濃稠，最後➕10克朗姆酒攪勻
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吉利丁片提前泡冷水軟化，然後隔熱水融化，融化了以後先挖一點乳酪糊和吉利丁液混合，再把混合液倒回乳酪糊裡，攪拌均勻，圖上為攪勻的狀態
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插播一張我用的酸奶、如果用的自製無糖酸奶.請自行增加糖的用量
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把乳酪糊和淡奶油拌勻，慕斯糊久做好了，做好的慕斯糊上濃稠順滑的，如圖
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先倒一半慕斯糊入模具中，中間撒上一層奧利奧餅乾碎，再把剩下的慕斯糊倒完，震平，入冰箱冷藏過夜
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脫模以後就可以隨意裝飾了，可以用草莓裝飾，也可以做成海洋裝飾
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海洋裝飾如圖，不過做海洋我把奧利奧換成了戚風底部和戚風夾心
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放一張海洋蛋糕點了蠟燭的照片 特別美(❁´◡`❁)*✲ﾟ*就是拿到男票家 一路顛簸 有點凌亂了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)但是還掩蓋不住的美(•‿•)海洋波光粼粼 好好看！
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最好插播一張做成杯子的圖片，也很不錯哦
小貼士
海洋蛋糕我做了白巧克力圍邊. 圍邊的高度是比八寸模具高出2cm 整個圍邊需要用到130克左右的白巧克力 我因為圍邊做的長度短了.所以就有了圖片的效果 方子沒有用到生雞蛋，更加衛生 而且用料也不多，方便，喜歡的也來試試吧 如果用戚風底和夾心，要選擇承託力比較好的戚風
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪（卡夫牌）,酸奶（卡士發酵乳）,淡奶油,糖,朗姆酒,吉利丁片,奧利奧餅幹（無夾心）,黃油
綜合評分 8.9
消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,醃漬櫻花,雪碧,黃油,雞蛋,酸奶,鮮牛奶,魚膠片
綜合評分 8.1
蛋糕底部分：,無鹽黃油,消化餅乾,芝士部分：,酸奶,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 9.5
奶油乳酪,淡奶油(不打發),白砂糖,魚膠片,奧利奧,黃油,酸奶,牛奶(coles奶粉沖泡),模具
綜合評分 9.7
奶油乳酪,藍莓果醬,奧利奧餅乾,淡奶油,牛奶,白糖,黃油,吉利丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.7
奶油乳酪,藍莓果醬,奧利奧餅乾,淡奶油,牛奶,白糖,黃油,吉利丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.0
雀巢淡奶油,奶油乳酪,原味酸奶,好時曲奇奶香白巧克力,奧利奧餅乾,椰蓉,黃桃罐頭,吉利丁片,牛奶,黃油,白砂糖
綜合評分 9.6
雀巢淡奶油,奶油乳酪,原味酸奶,好時曲奇奶香白巧克力,奧利奧餅乾,椰蓉,黃桃罐頭,吉利丁片,牛奶,黃油,白砂糖
綜合評分 9.8
草莓味酸奶,奶油乳酪,黃油,淡奶油,脆多多餅乾或者奧利奧,細砂糖,吉利丁,草莓醬
綜合評分 8.1