好料理

蒜苗辣炒蛋--香辣好下飯

綜合評分 7.2
回鍋肉里的配菜蒜苗我最愛吃了，吸收了肉香和醬料香，好下飯。 突然想到慢慢炒香的多多蒜苗，配雞蛋也一定好吃，于是有了這道菜。 愛吃蒜苗的筒子可以試試！

用料

做法

  • 蒜苗辣炒蛋--香辣好下飯的做法 步骤1

    蒜苗根部白色部分拍扁，斜著切細絲。

  • 蒜苗辣炒蛋--香辣好下飯的做法 步骤2

    一定要切細切碎，才好入味。

  • 蒜苗辣炒蛋--香辣好下飯的做法 步骤3

    雞蛋打散，加鹽和少許糖調味。入鍋炒成大塊，盛出備用。

  • 蒜苗辣炒蛋--香辣好下飯的做法 步骤4

    1勺-2勺萬用辣醬自帶的紅油，一勺辣醬，小火炒香炒透。

  • 蒜苗辣炒蛋--香辣好下飯的做法 步骤5

    炒透蒜苗後加入雞蛋，加生抽和糖調味炒勻即可。

小貼士

1.萬用辣醬根據自己喜歡的辣味多放或者少放。 2.蒜苗只要切細炒透，多多更好吃。 3.特別喜歡辣的，還可以再加點指天椒，保證過癮。 4.雞蛋換成肉片也可以。

所在的分類

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