首先,把裙帶菜泡水,一下下就可以泡發了,所以這里準備的量大概20g左右就可以了
肉末加點醬油,胡椒粉,鹽,醬油調味,這里建議用牛肉末更香
大鍋燒熱,放油煸炒肉末,顏色變深後再加少許老抽調色,即可加入裙帶和水還有切好小塊的豆腐,蓋上鍋蓋悶五分鐘,出鍋前再放點鹽,撒上蔥花香菜,大醬調味即可