快熟燕麥,黑芝麻粉,低筋面粉,雞蛋,奶,玉米油,細砂糖,》食材用量，差不多可以做兩大盤黑芝麻燕麥餅哈，差不多18-20大片哈。
綜合評分 8.2
好吃到停不下來的咖喱牛腩∼
綜合評分 8.1
用料
做法
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首先，牛腩的選擇很重要，如果你選的牛腩很柴，怎麼燒都不會好吃，因此要選擇有筋有肉的牛腩。順便提一句燒了幾次，最愛的還是家樂福買的皓月牛腩，不是做廣告，這個牌子的牛肉比較干淨，燒出來也很嫩。
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牛腩洗淨後，放入鍋中倒入適量冷水和少量蔥姜料酒，和水一起燒開，撩去浮沫，牛腩撩出晾干冷卻，煮牛腩的湯水不要倒掉，之後有用！
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洋蔥切條，大蒜切片，土豆和胡蘿卜切滾刀狀。熱鍋倒油，油7分熟時倒入洋蔥大蒜，大火爆香後倒入牛腩炒一下，再倒入胡蘿卜土豆一同炒。
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接下來這步就是咖喱和其他食材的混合。Melody燒了幾次咖喱，關于咖喱，泰式咖喱比較香，口感豐富，但是較辣，日式咖喱偏甜咸，最好的狀態就是泰式+日式。我嘗試過兩種比例的搭配1、一整包泰式咖喱+2小塊日式咖喱+椰漿 2、4小塊日式咖喱+一小塊泰式+椰漿，口感基本差不多，兩種咖喱混合口感層次豐富，中和了甜和辣以及椰漿的香。
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（炒了差不多了才想起來拍）1.如果是日式咖喱4小塊+1小塊泰式，那麼食材炒後加入咖喱塊再加入煮牛腩的湯水，這樣會使之後的咖喱汁口感更豐富！水要超過食材一點，圖中剛沒過食材，但後期我覺得太咸又加了水，大火燒開並攪拌，再加入1小塊泰式咖喱，攪拌後蓋鍋蓋，中火燒1小時左右。2、如果是先一整包泰式咖喱，那麼把咖喱倒入翻炒食材，待食物上色後加水稍過食材，加2小塊日式，大火燒開後，蓋鍋蓋中火1小時。
小貼士
口感好不好，關鍵在于嘗味道，其實燒了20分鐘左右就可以嘗一下了，覺得不夠辣就放點泰式，太咸就加點湯，如果太辣倒是沒關系，後期加椰漿可以中和，Melody是多次嘗味道才調配出喜歡的口感，你們也試試吧∼
所在的分類
相關食譜
胡蘿卜,土豆,牛腩,蔥姜料酒,大蒜,洋蔥,味嘟嘟原味咖喱,泰式咖喱,椰漿
綜合評分 8.1
全蛋液,白砂糖,鹽,溶化的黃油,高筋粉,大蒜粉,蔥,牛奶
綜合評分 8.6
冷飯,新鮮香菇,小青菜,豬油,火腿肉（或鹹肉）,鹽
綜合評分 7.3
黃油,糖粉,杏仁粉,低筋粉
綜合評分 7.9
五花肉,料酒,醬油,冰糖,姜片,蒜,老抽
綜合評分 7.9
基圍蝦,米,水,姜,冬菜,油,香菜
綜合評分 7.6
豬肋排,料酒,生抽,冰糖,白醋,八角
綜合評分 7.1
土豆,生粉,蔥,黑胡椒粉,鹽
綜合評分 7.8
蛋黃,低粉,抹茶粉,巧克力豆,玉米油,立頓茶包（紅/茉莉綠/伯爵）
綜合評分 8.4