雞,鹽,澱粉,雞蛋,麪包糠,番茄醬,蒜數瓣
綜合評分 8.5
脆皮炸雞
綜合評分 9.9
沒吃過韓國炸雞，但炸雞之味就是香酥可口，飽含汁水，熱氣騰騰。所以，我就做了一款這樣的炸雞。算我獨家配方吧。 沒有用市場上的白羽雞，這種雞沒什麼味道和營養。選用的是散養的三黃雞整雞。 鍋用鑄鐵的炖鍋。蓋上蓋子不崩油，蓋子沉能增加壓力，熟得快。
用料
做法
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味好美的新產品，香辛料組合，味道很好。可以最很多烤制和炸制的食物。
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雞肉斬件，所有調料拌勻雞肉腌制30分鐘左右，再拌入高筋粉和澱粉抓勻。
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油溫8成熱，放入雞肉炸。五分鐘即可。
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蓋上蓋子防止崩油。聚集熱量加速成熟。
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完成
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配點辣椒，鹽，花椒研磨成的粉末。很好吃。
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小貼士
油溫要高。因為雞肉下鍋後油溫驟降。
所在的分類
相關食譜
細砂糖：10g,鹽：5g,大蒜粉：1g,生薑粉：0.5g,辣椒粉0.5-1g,黑胡椒：1g,白胡椒：2.5g,水：15g,玉米澱粉：80g,中筋麪粉：200g,小蘇打粉：3g,大蒜粉：2g,白胡椒粉：4g,鹽：4g,黑胡椒粉：2g,雞蛋一顆,牛奶：50g
綜合評分 7.2
三黃雞,鹽,馬薩拉香辛料,蒜,料酒,高筋面粉,玉米澱粉,生抽
綜合評分 9.9
雞腿（或雞翅）,腌料,面粉,生粉,香酥炸雞粉,無鋁雙效泡打粉,小蘇打
綜合評分 8.0
去骨雞腿,醃肉調料：,鹽,細砂糖,大蒜粉,生薑粉,辣椒粉,黑胡椒,白胡椒粉,炸雞裹粉：,澱粉,中筋麪粉,小蘇打粉,大蒜粉,白胡椒粉,鹽,黑胡椒粉,雞蛋,牛奶
綜合評分 9.8
雞爪,白胡椒,雞蛋,澱粉,辣椒面佐料,鹽
綜合評分 8.1
雞爪,白胡椒,雞蛋,澱粉,辣椒麪佐料,鹽
綜合評分 9.3
雞翅根,脆皮香辣炸雞配料,糖,鹽,料酒或白酒,麪粉,玉米油
綜合評分 8.2
炸雞（買現成的或自己炸）,米飯,生菜（掰裏邊的比較嫩）,桂冠沙拉醬,壽司醬油,黃瓜
綜合評分 8.0
1、炸雞原料,雞腿,香辣腐乳,醬油,檸檬,黑胡椒,木薯粉,2、黑啤冰淇淋原料,黑啤,全脂牛奶,奶油,蛋黃,白砂糖
綜合評分 7.0