純牛奶,白糖,菌粉
綜合評分 8.5
史上最便捷的自制酸奶
綜合評分 8.5
我們家很愛吃酸奶，自制酸奶最方便，無添加劑，試過很多種方法，這個是最便捷的，你也可以去試試。
用料
做法
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奶煲裝水，水煮開之後把要用的漏斗，勺子燙一下進行消毒。
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把奶煲里的開水倒入壓力鍋中，牛奶和白糖倒入奶煲中小火加熱，牛奶達到手溫後關火，不停攪拌牛奶直至所有糖溶化。
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湯勺裝一點牛奶，把菌粉放進去攪拌均勻，直到看不到顆粒，全部融化了，再倒入奶煲中與其它的牛奶混合。
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漏斗放牛奶盒，把涼至手溫的牛奶重新倒回紙盒中，拎上蓋子。
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壓力鍋中間倒扣一個碗，煲中的水調成手溫，把整個牛奶盒放到壓力鍋，蓋上蓋子，不用通電，6個小時後把酸奶取出放冰箱冷藏室，過夜更好吃。
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這樣一來，不用消毒一堆瓶瓶罐罐的，干淨衛生呢
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小貼士
1︰糖量可自行調整，超出80克就要把牛奶預先倒出來一點。
所在的分類
相關食譜
山楂,冰糖,水
綜合評分 9.7
B︰ 中筋面粉 2 1/2杯 紅豆 1 1/2杯 （提前煮熟，加1/4糖，攪拌，放涼）
綜合評分 9.4
瑪芬主體,中筋麪粉1,雞蛋,糖,原味純酸奶,植物油,泡打粉,鹽,香草精,中筋麪粉2（用來拌藍莓）,藍莓（我用的速凍的）,Topping頂的部分,中筋麪粉,糖,肉桂粉,黃油,鹽,藍莓
綜合評分 9.1
高筋麪粉,淡奶油,全蛋液（剩下的刷表面）,清水,白砂糖,鹽,酵母
綜合評分 8.3
泰國專用糯米飯RAITIP賴弟蛇牙白糯米,椰漿,白砂糖,鹽,新鮮芒果,椰漿,鹽,粘米粉（或玉米澱粉代替）,香蘭葉或者香蘭汁
綜合評分 8.3
蛋糕︰,雞蛋,細砂糖,咖啡液,低筋面粉,可可粉,玉米澱粉,植物油,白醋,摩卡奶油︰,咖啡粉,細砂糖,可可粉,奶油,香草精,黑色巧克力
綜合評分 7.5
紫薯,胡蘿卜,紅薯,面粉,酵母
綜合評分 7.5
牛肉餡,胡蘿卜,洋蔥,香油,五香粉,生抽,香菜,姜末,鹽
綜合評分 8.7
馬蘭頭,香乾,花生米,麻油,鹽,白糖
綜合評分 9.4