橘子,橘汁,香草籽,蜂蜜,杏仁粉,鹽,小蘇打,葡萄籽油,雞蛋,蜂蜜,鮮迷迭香
綜合評分 8.9
【GKS】杏仁迷迭香餅配香草橘子醬 Clementine Marmalade & Biscuits la Roost
綜合評分 8.9
from GreenKitchenStories 餅干可做4個大的或6個小的，橘子醬可做2罐（想一次用完請使勁減量）
用料
做法
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先把橘子做處理去苦味︰橘子切薄片放涼水中煮沸，再小火煮10分鐘，瀝干後再加入冷水，煮沸，再煮10分鐘，瀝干晾涼
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晾涼的橘子再切小塊，加半杯橘子汁（約3個橘子榨汁）和60ml蜂蜜，煮沸後滾20分鐘（如果介意蜂蜜高溫加熱可先煮沸橘子，晾至常溫再加蜂蜜攪勻），離火後加入一根香草的籽，晾涼後裝罐
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迷迭香杏仁餅︰600ml杏仁粉、半小勺鹽、半大勺鮮迷迭香碎和半小勺小蘇打混合，60ml葡萄籽油、2個雞蛋和1大勺蜂蜜混合，再把干性和濕性材料混勻成面團
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面團放在兩張油紙或保鮮膜間 薄（1-2.5cm厚），切出一個個圓形，碼在鋪了油紙的烤盤上，176度12-15分鐘
小貼士
所在的分類
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