米糠,秋刀魚,蘿卜,蔥葉,生姜,豆漿,白味增,帕瑪森芝士,半制梅子,米
綜合評分 9.5
米糠秋刀魚燴飯
綜合評分 9.5
用料
做法
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秋刀魚去內髒洗淨吸干水分，米糠加少許純淨水至膏狀，塞滿魚腹後掩埋魚3天。
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蘿卜，生姜，蔥葉，梅子切成自己喜歡的大小形狀，吃多少放多少，不愛吃菇類原作滑子菇沒放。
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秋刀魚洗淨少油煎熟，有條件請碳烤去腥，配菜適量油翻炒半熟，加入生米炒至多余的油被米飯吸收，加水量過米。放入烤好的秋刀魚和梅子。加蓋小火悶燒。
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豆漿燒開，加入白味增化開，最後放芝士攪拌均勻。
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白味增和芝士可以多放點！飯和魚都沒什麼味道，要不停的攪拌不然會結塊。藥王下的藥真好吃
小貼士
所在的分類
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