做法

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  首先煮飯。 普通米飯的大米淘好放鍋里加上水，水比平時少一點點，再加上少量料酒和醬油，這樣煮出來的飯是有味道的。

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  鹽烤秋刀魚去頭尾，去脊骨，拆成小塊備用。 要用去掉內髒的鹽烤秋刀魚。

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  生姜一小塊切絲，小蔥切成蔥花。

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  米飯煮好後盛出。

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  將生姜絲和秋刀魚塊放入飯中，拌勻。

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  最後在表面上撒一點白芝麻和蔥花，就可以吃了。