電壓力鍋版八寶粥

綜合評分 7.4

入冬了特別想吃點甜的，但是腳扭傷了總不能太折騰自己。還好有電壓力鍋來幫忙。煮一鍋八寶粥，簡簡單單，香甜又滋補，大人小孩都愛吃。

用料

主料︰
蓮子 2把
銀耳半朵
紅豆 2把
紅芸豆 1把
綠豆 2把
花生 2把
尼泊爾岩米 1把
血糯米 1把
炒熟松仁 2把
桂圓肉 1把
輔料︰
椰糖適量
水適量

做法

1

蓮子、銀耳、紅豆和紅芸豆，用水泡發。
2

泡發後的蓮子去芯，銀耳去梗摘成小片。主料中除桂圓肉外，其它材料一起放入電壓力鍋中。
3

一性次加夠水，放入椰糖。
4

選擇電壓力鍋的“雜糧粥”模式，按開始鍵開始煮八寶粥。
5

待電壓力鍋排氣結束後，開啟鍋蓋，加入桂圓肉和松仁，攪拌一下。
6

蓋好鍋蓋，選擇“稀飯”模式，繼續煮八寶粥。
7

待電壓力鍋排氣結束後，開啟鍋蓋，即可享用美味的八寶粥了。

小貼士

1､沒有椰糖，可用紅糖或是黑糖替代。我更喜歡椰糖，不會過于糖膩。 2､我用的是美的電壓力鍋，請你根據自家電壓力的性能，自行調整八寶粥的烹飪程度。 3､美的電壓力鍋有預約功能，你可以在晚上先進行“雜糧粥”模式，待程式結束後，再預約第二天早晨進行“稀飯”模式，這樣早起就有熱氣騰騰的八寶粥可以享用了。 4､可自行更換愛吃的豆子堅果，干豆子最好事先泡發。桂圓肉一定要最後加入，不然容易煮爛影響口感。