中筋粉,全麥粉,水,紅糖,即發酵母,鹽
綜合評分 8.0
紅糖全麥饅頭
綜合評分 7.5
新入山西運城集廣村的石磨全麥粉，朋友推薦，迫不及待試試
用料
做法
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為了看色差，各樣和一塊
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放置溫暖處發酵
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成型，曬太陽二次發酵
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墊玉米皮冷水鍋蒸20分鐘
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挺筋道的
小貼士
水量不要一次都加進去，觀察面粉吸水量，能硬不能軟，面團硬點，饅頭筋道
所在的分類
相關食譜
全麥粉,酵母,去核的紅棗,打紅棗的水,溶酵母的溫水
綜合評分 9.1
全麥粉,紅糖,水,發酵粉
綜合評分 7.5
中筋麪粉,全麥粉,水（泡紅糖）,水,紅棗,紅糖,酵母
綜合評分 9.6
全麥粉,水,酵母
綜合評分 8.7
燕麥仁適量（我放了約30克）,面粉400 奶粉15 酵母4,紅糖50（不甜）,溫水240左右（我放了236）,小麥胚芽少許
綜合評分 9.4
全麥面粉,雞蛋,紅糖/白糖,安琪酵母,鹽,溫水
綜合評分 7.7
低筋麪粉,全麥粉,老面,酵母,白砂糖,牛奶（冬天溫的）,雞蛋,可可粉（隨意）
綜合評分 9.8
A，麪粉,酵母,牛奶,B，麪粉,全麥粉
綜合評分 8.2
A，麪粉,酵母,牛奶,B，麪粉,全麥粉
綜合評分 9.4