西芹,柚子,檸檬沙拉汁,低聚糖/細砂糖,色拉油,熟芝麻
綜合評分 7.6
西芹拌蜜柚
綜合評分 7.6
某飯店的一道涼拌菜，大家評價不錯；家里買的一個柚子不夠甜，便想到用來做菜...
用料
做法
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西芹斜刀切片，這樣可以順帶撕去部分老筋；洗淨後焯水30秒撈出控干；將調味汁兌勻備用；
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柚子剝去瓤外面的白衣，撕成小塊，加入焯好的西芹和調味汁拌勻，撒少許熟芝麻即可。
小貼士
飯店里制作的這道菜柚子果肉撕得比較碎，感覺吃起來不夠方便，所以改成小塊狀的；跟西芹一起入口，爽脆中帶著微微的酸甜，口感很舒服；調味料里的檸檬沙拉汁超市有售，是欣和家的；也可以用油醋汁代替，就不用再加其他材料了...
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