麪條,牛肉,西芹,木耳,雞腿菇,青辣椒,小蔥,調料如生抽老抽醋蠔油等
綜合評分 9.9
西芹牛肉拌麪
綜合評分 9.9
食為天性，品味是一種情趣，能討好自己纔是智慧。☀
用料
做法
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食材準備齊全；
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切段（大小均勻）；
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牛肉下鍋炒30秒不粘鍋即可，再放入除了小蔥的剩下食材，翻炒；
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依次放入調料：老抽、生抽、醋、蠔油（調料的量依心情而定，但最好別太任性），繼續翻炒一分鐘即可關火；
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另一口鍋同時煮上面條和青菜；
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煮到8分熟撈起，用涼水過一遍放入碗中（此步驟不可省略）；
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將炒好的菜澆在麪條上，撒少許蔥段；
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拌麪前滴上兩三滴香油別有一番風味喔~
小貼士
1.麪條過冷水的原因：一是不容易黏在一起，方便攪拌入味；二是冷水過了之後麪條會更有嚼勁~~~ 2.營養價值高：牛肉補脾胃，芹菜可以促進食慾，降低血壓，清腸利便，促進血液迴圈，還含有大量粗纖維，兩者搭配號稱黃金搭檔。
所在的分類
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