牛肉,胡蘿卜,番茄,熱干面,生抽,老干媽,色拉油,大蒜,姜,桂皮八角
綜合評分 8.1
茄汁胡蘿卜炖牛腩面
綜合評分 8.1
本來是準備用辣椒絲調味，後來沒買到好的，就加了老干媽代替，味道也挺不錯。自己嘗試番茄打汁加入，味道很驚喜。
用料
做法
-
牛肉洗干淨後切小塊 胡蘿卜切小塊 番茄去蒂打成汁
-
熱水放入牛肉，胡蘿卜，桂皮，八角，大蒜，姜，一勺老干媽，和一大勺生抽。炖煮至收汁
-
加入番茄汁，色拉油，炖煮至牛肉和胡蘿卜酥軟
-
-
試味。我自己吃的時候我覺得醬油本身咸味就夠了。沒加鹽。
-
最後放在煮好的熱干面上
小貼士
注意煮牛肉的過程中盡量不要放入冷水，不然牛肉會吃起來很硬。
所在的分類
相關食譜
胡蘿卜,玉米,雞蛋,蔥,面條,鹽,芝麻油,上海青
綜合評分 7.7
土豆丁,胡蘿卜丁,面條,蔥花,老抽,雞精,鹽
綜合評分 9.6
羊肉,胡蘿卜,蔥,姜,干紅辣椒,八角,花椒,老冰糖,桂皮,香葉,紅棗,枸杞,小茴香,陳皮,料酒,生抽,老抽,油,啤酒,辣椒醬
綜合評分 7.3
牛腩,蘿卜,姜,蒜頭,剁椒,小蔥,五香粉,油,鹽,蠔油
綜合評分 9.7
主料︰,牛腩,牛筋,白蘿卜,調味料︰,山茶油,生姜,沙茶醬,蠔油,料酒,老抽,生抽,紅糖,肉桂,八角,草果,月桂葉,陳皮
綜合評分 9.0
帶皮豬腩肉,胡蘿卜,生抽,料酒,照燒汁,冰糖,八角籽,姜片
綜合評分 7.6
牛腩,蘿卜,姜片,鹽,胡椒粉,料酒
綜合評分 8.7
胡蘿卜,牛腩,番茄,蒜，姜，八角，干辣椒,醬油，料酒，鹽，雞精,青島啤酒
綜合評分 8.5
排骨,姜,八兩陽光玉米,胡蘿卜,雞精,鹽
綜合評分 7.3