做法

• 將紙托放入六連模馬芬模具中，烤箱上下火165°預熱~

• 牛奶，黃油混合，用微波爐加熱或隔水加熱至液體，備用~

• 雞蛋，蜂蜜，細砂糖放入打蛋盆，將打蛋盆坐入50°左右的水中，電動打蛋器打發蛋液，直到提起打蛋頭在蛋液上畫圈圈不易消失為止~

• 篩入低粉，用刮刀快速翻拌均勻~

• 將牛奶黃油液體沿刮刀倒入蛋黃糊中，快速翻拌均勻~

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  翻拌好的蛋黃糊裝進裱花袋，擠入紙托中八分滿，輕振模具，若表面有大氣泡用牙簽挑破，入烤箱中層，20分鐘左右~ 雞蛋偏小只做了五個~