好料理

皮皮蝦大餡蒸餃

綜合評分 9.9
突然很想吃大餡蒸餃，一直沒有自己做過蒸餃，嘗試一下，很成功！哈哈。皮皮蝦餡的大蒸餃吃起來超過癮！值得一做再做

用料

做法

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤1

    面粉適量，加入開水，用筷子攪打成小塊

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤2

    攪到沒有干面就可以了，晾涼活成光滑的面團，蓋蓋醒一會

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤3

    面團醒上以後就可以做餡了，皮皮蝦做餡有點發干，所以都會加上一半的肉餡

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤4

    拌餡

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤5

    買的現成的皮皮蝦肉

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤6

    剁碎放入肉餡中

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤7

    韭菜最後放入，不然會出水

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤9

    鍋開後15分鐘就可以了

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤10

    出鍋後稍等一下再裝盤，不然會粘

  • 皮皮蝦大餡蒸餃的做法 步骤11

    開吃！

小貼士

我用的是蒸箱，放進去開開15分鐘，我覺的有點過了，可以考慮減2-3分鐘

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