每顆美棘沙棘汁,雞蛋,低筋粉,白糖,六角星形
綜合評分 7.4
六角星形 無油沙棘戚風蛋糕
綜合評分 7.4
第一次品嘗沙棘汁，沙棘有一種特殊的酸甜味道，沒有色素的自然純正黃色也格外誘人，所以決定用新買的六角星模，做一款“無油沙棘戚風蛋糕”，出來的蛋糕松軟香甜，好漂亮呀！#烘焙時的香氣是平淡生活中的小確幸#
用料
做法
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備料
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先把蛋清蛋黃分離，先處理蛋黃糊，低筋粉篩入蛋黃，加1/4白糖，倒入沙棘汁，攪勻成蛋黃糊。
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接下來處理蛋清，倒入無水無油的盆中，先打至粗泡，加1/4白糖，之後繼續打發；再分兩次加入剩下的糖，直至打蛋器呈直立的尖角。
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先取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊攪拌均勻，再將蛋黃糊全部倒入蛋白霜中攪拌均勻，然後就可以倒入模具了，從高處震兩下震出大氣泡就好了。放入烤箱中層140℃烤40分鐘。
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美美噠沙棘蛋糕出爐啦！特別喜歡這個形狀，蛋糕還散發著沙棘的酸爽香味呢！
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雖然蛋糕配方中沒有放油，模具中也沒抹油，但是很好脫模，倒扣一下直接完美脫模
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每顆美棘的野生沙棘汁真是不錯，味道是我喝過最純正的，尤其是我家寶貝特別喜歡！濃濃的果汁，醇厚的香味，真的非常贊！
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一塊沙棘蛋糕配上一杯沙棘汁做早餐真是元氣滿滿，吃的喝的都是維他命！
小貼士
非常榮幸參加每顆美棘沙棘汁的vc體驗活動，同時交到了這麼多喜歡烹飪的朋友！有興趣親們可以留言或私信我，我幫你爭取試用的機會！
所在的分類
相關食譜
蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,低筋面粉,可可粉,熱水（或溫熱牛奶）,蛋白,檸檬汁,細砂糖（蛋白用）
綜合評分 7.3
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
雞蛋,低筋粉,白砂糖,內脂豆腐,檸檬汁
綜合評分 8.1
蛋黃,無味的植物油,全脂牛奶,低粉,紅曲粉,可可粉,香草精,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 10.0
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
雞蛋,綿白糖（蛋清用）,牛奶/水,玉米油,綿白糖,低筋面粉,香草精,檸檬汁
綜合評分 7.7
A:蛋黃,色拉油、細砂糖,牛奶（加熱至約50℃）,B：低筋麪粉,泡打粉,c:蛋清,檸檬汁,細砂糖,鹽,D:白芝麻（炒香）,茼蒿（水煮後切碎）
綜合評分 9.1