做法

• 首先將香蕉打成泥，有料理機比較方便，如果沒有，放在碗里用　面杖搗碎也不錯。

• 取一只雞蛋，將蛋清和蛋黃分離，留蛋黃備用。

• 將打成泥的香蕉、蛋黃、嬰兒奶粉（因為都姐一直母乳，所以家里沒有奶粉存貨，我就用的米粉，味道也不錯）、有機面粉混合，放入水，攪拌成泥狀。

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  平底鍋放在灶上燒熱，不用放油，然後用喝湯的那種小勺子，盛面糊到鍋里，一次一小勺，大小正好是寶寶吃的量，等發現餅上有氣泡了，並且變了顏色就可以翻面了。兩面都焦色，就可以出鍋了，我的寶寶很愛吃呢！