面線一掌,土雞蛋2個,蝦皮米2克約,豬油分三次下,蔥一根
綜合評分 9.9
雞蛋面線湯
綜合評分 9.9
蝦米，雞蛋，面線，豬油，蔥花
用料
做法
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熱鍋下點豬肉炒蝦皮成金黃色裝起蝦皮，關火留一小點油在鍋底，
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將打好雞蛋倒進鍋中，成片，對疊，然後開小火煎兩面成金黃，切成喜歡的大小蛋塊，後沖入一碗半熱開水，倒入炒好蝦皮，沸騰一分半鐘，拌打蛋時放點 醬油調色
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把面線沖水後放入鍋中，按自己喜歡的軟硬控制火後，起鍋前放入蔥花調味，一般面線煮即顏色進入透明最佳
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小貼士
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