低粉,香蕉,黑巧克力,黃油,白砂糖,蛋,泡打粉
綜合評分 8.6
黃油、雞蛋、白砂糖攪拌至糖融化,三種物體混合均勻
加入香蕉泥巧克力碎攪拌均勻
把泡打粉撒在低粉里面拌勻,過篩混合好的低粉到攪拌好的糊中,用刮刀切拌均勻,(注意:面粉全部濕潤混合均勻就好,不要過度攪拌,不可時間長,面糊攪拌的疙疙瘩瘩的沒有關系)
烤箱預熱十幾二十分鐘,由于我的烤箱是燃氣烤箱,熱量來的快,十幾分鐘就很熱了。
把做好的面糊倒入模具,我用的普通蛋糕紙杯,這個分量做六個剛好。倒入八分滿,輕輕顛兩下,讓面糊充分填充。
中火烤15-20分鐘就可以了,我的明火火力很猛,烤十五分鐘剛好。一般烤接近十五分鐘時候建議看著烤箱,注意蛋糕上色。顏色差不多要趕緊取出來免得烤糊了。
1、(選擇熟透的香蕉味道濃郁,香蕉就裝保鮮袋里面隨便捏幾下,有個別顆粒也沒有關系,吃起來更香。巧克力我就用家里沒有吃完的巧克力蛋外殼,放袋子里隨手拿 面杖敲打幾下,最大的有小拇指甲蓋那麼大,差不多了) 2、攪拌一定不可過度,泡打粉接觸液體就開始反應,時間過久會影響烤制效果。攪拌好後立刻入模具上爐烘烤。