米飯,金針菇,蟹味菇,香菇,胡蘿蔔,洋蔥,沙茶醬,魚露,鹽,食用油,西蘭花葉
綜合評分 9.2
菌菇炒飯
綜合評分 9.6
簡單美味營養的快手餐。
用料
做法
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菌菇洗淨擠干水分，蒜切末,冷米飯一碗
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一大勺橄欖油爆香蒜末,下入菌菇翻炒片刻,加適量鹽和黑胡椒粉(我是用現磨的)差不多熟了就起鍋
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再一大勺橄欖油炒冷米飯,米飯最好事先抓散,這樣每粒飯飯都能均勻裹上油
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等飯粒炒得比較油潤後加入事先炒好的菌菇一起炒,根據自已口味看看是否再需要加鹽
小貼士
飯要煮得硬一些,我是前一天煮多放冰箱冷藏,效果很好,顆粒分明 加一小勺生抽可能效果也不錯,下回試一下.
所在的分類
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