蚶子,大蒜,醬油,白醋,生姜
綜合評分 7.3
開水燙蚶子（蒜醬醋醬油）
綜合評分 7.3
沿海地區的吃法，內陸的可能接受不了哦，本來沒想上傳這，就只拍了這兩張
用料
做法
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將蚶子放清爽浸泡一會，去去泥沙，生姜切碎，大蒜剝皮切片，大蒜泡一會熱水會比較好剝，燒一壺開水
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蚶子從清水里取出，放入大碗或者其他容器，倒入開水，用筷子攪拌，大約一分鐘好把水倒掉（我這個一分半有點太熟了，圖片是我剝開之後的，這樣看起來比較誘人些），放入準備好的調料。
小貼士
熱水蓋過蚶子頂端就可，攪拌為了受熱均勻，調料可根據個人口味來放，我第一次做，醋放多了，比較酸。這道菜不是全熟的，比較血腥哦，熟了就不鮮了。
所在的分類
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