好料理

肉夾饃

綜合評分 8.0
晚上下班回家，同時做了法棍和肉夾饃，結果，法棍又變成了法包，洞洞也沒有幾個，傷心欲絕之際，肉夾饃給了我安慰，做的很成功，牛肉餡加了青椒和老干媽，超級好吃。這個配方我沒寫用量是因為根據個人需要量自行決定，只要能柔光滑即可

用料

做法

  • 肉夾饃的做法 步骤1

    面粉中加水，揉光滑

  • 肉夾饃的做法 步骤2

    放到溫暖的地方發酵

  • 肉夾饃的做法 步骤3

    發酵至兩倍大

  • 肉夾饃的做法 步骤4

    分成一個一個小面團，面團搓長，按平

  • 肉夾饃的做法 步骤5

    從一端卷起來，然後按平

  • 肉夾饃的做法 步骤6

    　成圓形

  • 肉夾饃的做法 步骤7

    放入平底鍋烙熟，兩面變焦

  • 肉夾饃的做法 步骤8

    從邊緣切開，不要切斷

  • 肉夾饃的做法 步骤9

    抹上老干媽，夾入事先準備好的牛肉碎和青椒，開吃了，外酥里香，好吃

小貼士

所在的分類

相關食譜

臘汁肉夾饃
小吃
主、配料︰,調料︰,香料包︰,面粉,溫水,酵母,泡打粉,鹽,白糖
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肉夾饃
小吃
雪花粉,豬油（精製）,安琪酵母,鹼,水
綜合評分 9.1
肉夾饃
小吃
雪花粉,豬油（精製）,安琪酵母,鹼,水
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口水夜宵肉夾饃
宵夜
烤腸,雞蛋,夾饃醬,番茄沙司,辣醬,和好的麪糰
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陝西風味小吃，肉夾饃
小吃
麪粉,酵母粉,泡打粉,食用鹼,色拉油,溫水,豬肉後腿肉帶點肥的和肉皮好吃,八角,花椒,香葉,草果,丁香,茴香,細砂糖,老抽,蔥段,生薑,鹽,清水
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中式早餐
芹菜（大顆）,豬肉餡,孜然粉,鹽,白吉饃
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肉夾饃
面
五花肉,紹酒,食鹽,冰糖,生抽,老抽,蔥段,姜塊,大料,桂皮,草果,清水
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肉夾饃
陝西小吃
五花肉,王守義滷肉料,八角,花椒,老抽,料酒,生抽,生薑片,蠔油,鹽,青椒,烤餅,冰糖,幹辣椒
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孜然炒肉夾饃
孜然
牛裏脊或腿肉,尖椒,孜然大碎粒,粗辣椒麪,鹽,蔥白,生抽料酒花椒粉五香粉
綜合評分 9.5
肉夾饃
面
五花肉,紹酒,食鹽,冰糖,生抽,老抽,蔥段,姜塊,大料,桂皮,草果,清水
綜合評分 8.0