蛋糕胚:,雞蛋,白砂糖,純牛奶,色拉油/ 玉米油,低粉,可可粉,慕斯:,苦甜巧克力(65%),可可粉,蛋黃,細砂糖,淡奶油,純牛奶,吉利丁片
綜合評分 7.6
巧克力掰成塊,放在碗里。將碗放在熱水上蒸至巧克力融化。
加入咖啡。
然後,將蛋黃放在里面攪拌,一次放一只,然後再加入桔皮。
將蛋白在另一只碗中打至硬性發泡,然後與其他材料攪拌混合,放入冰箱冷卻。
食用時,把攪打奶油澆在慕斯表面,即可。