餅底：,消化餅乾,無鹽黃油,芝士蛋糕體：,奶油乳酪：,幼砂糖,無鹽黃油,淡奶油,酸奶油,雞蛋,淋面：,酸奶油：,糖粉,玉米澱粉
綜合評分 9.4
清新紐約芝士蛋糕
綜合評分 8.5
超級喜歡吃芝士蛋糕，所以就開始自己研究做法。 這個方子是從youtube上學來的，做了一次之後真是欲罷不能啊，太好吃了！關鍵是一點也不膩，我一個就可以吃掉一整個六寸的！ 而且這款蛋糕很容易成功，因為最上面有一層sour cream，也不用擔心烤得很難看。 快來試試吧！
用料
- 雞蛋 一個
- sour cream 一杯，大概250g左右
- soft cheese(cream cheese) 一盒，250g
- 面粉 70g
- 黃油 50g
- 白糖 開個人喜好
- 檸檬 四分之一個
做法
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200度，預熱烤箱。 把黃油化了，倒入面粉，攪拌均勻，鋪在蛋糕模底部，邊緣鋪稍微高一點。 入烤箱，180度烤十分鐘
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一盒soft cheese，一個雞蛋，白糖適量，看個人喜好加。攪拌均勻。
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從烤箱取出蛋糕模，把soft cheese混合液倒入，入烤箱170度烤20到25分鐘，至表面呈淡黃色，且凝固，稍微有點糊也不怕，因為sour cream會掩蓋住。
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sour cream加檸檬汁，加白糖，（還可以把檸檬皮用擦絲器擦一點進去）攪拌均勻，嘗一下味道（可以直接吃，而且超好吃，平時剩下在 膠棒和碗里的都會被我舔干淨），覺得不夠甜則適量增加糖。從烤箱取出蛋糕，把混合液倒在上面，表面鋪平
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再入烤箱烤箱烤10到15分鐘，至最上層凝固
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出爐，冷卻後放冰箱兩到三個小時
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脫模
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切塊，然後就可以吃啦！
小貼士
1. soft cheese要提前放在室溫下稍微解凍 2. 如果想要蛋糕厚一點，可以用兩盒soft cheese，雞蛋和糖也相應增加一倍。
所在的分類
相關食譜
餅底:,消化餅乾,牛油(融化液態),餅身:,奶油芝士磚塊,糖,雞蛋,牛油(融化液態),香草精,餅表層:,酸奶油,糖
綜合評分 7.6
A. 餅乾底,1. 奧利奧 或 消化餅,2. 無鹽黃油,B. 酸奶油（芝士餡料）,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,C. 芝士餡料（其它材料）,1. 奶油乳酪,2. 細砂糖,3. 雞蛋液 (全蛋蛋液）,4. 香草精,D. 酸奶油飾面,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,3. 細砂糖
綜合評分 8.4
消化餅干,黃油（液態）,奶油乳酪,白糖,酸奶油/原味希臘酸奶,淡奶油,雞蛋,玉米澱粉,香草精,檸檬汁,草莓,白糖,水
綜合評分 8.0
消化餅干,黃油,奶油乳酪,酸奶油,淡奶油,白砂糖,雞蛋,香草精,百香果,玉米澱粉,淡奶油,白砂糖
綜合評分 9.3
奶油乳酪250,酸奶油100克,砂糖70克+15克,黃油50克,消化餅乾60克,雞蛋2個,低筋粉15克,香草精若干滴
綜合評分 9.4
奶油乳酪250,酸奶油100克,砂糖70克+15克,黃油50克,消化餅乾60克,雞蛋2個,低筋粉15克,香草精若干滴
綜合評分 8.8
餅底︰消化餅,餅底︰無鹽黃油,芝士餡料︰奶油芝士,芝士餡料︰糖,芝士餡料︰雞蛋,芝士餡料︰酸奶油,芝士餡料︰香草油
綜合評分 7.8
消化餅,牛油（unsalted butter）,奶油芝士（cream cheese）,細砂糖,酸奶油（sour cream）,全蛋,香草精（vanila extract）,橙皮切條或削碎
綜合評分 9.8
8寸20厘米圓模一個,kiri奶油奶酪,無鹽黃油,純牛奶,蛋黃,細砂糖,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 8.7