新鮮刺身三文魚 一塊,罐裝的原味薯片 若干,土豆 半個,芒果 半個,黃瓜 半根,沙拉醬/蛋黃醬 1-2勺,青芥末 一小段
綜合評分 7.7
先準備沙拉部分 土豆去皮對半切開放進水鍋里煮熟後撈出。芒果去皮留肉。黃瓜洗淨去皮。 三樣材料全部切成比較細的小丁。這里都是半個的用料,切好拌起來有一個中碗了,綽綽有余了。
三樣材料放碗里拌入一大勺沙拉醬,一段青芥末,拌勻。自己嘗下味道咸淡。
三文魚用快刀片成窄長的薄片,不要像刺身一樣太厚。
原味薯片挑選齊整的,用小勺子舀一勺沙拉,再放水三文魚片。OK,上桌!
青芥末提味的,豆子大那麼一丟丟就夠了 ,除非你特別喜歡嗆辣的感腳可以加量哈~~~ 上桌後最好盡快吃,時間長了薯片會吸收沙拉的水分變得不脆。 沙拉里也可以不加芥末,直接在三文魚片上擠上一抹綠芥末,口感會更生猛!