三文魚,牛油果,小番茄,鮮馬蘇裏拉芝士球,生菜,橄欖油,黑胡椒粉,鹽,蘋果醋,檸檬汁
綜合評分 7.4
三文魚卡普里沙拉 | 爸爸廚房 VOL . 172 三文魚 牛油果 小番茄 鮮馬蘇裏拉芝士球 生菜
綜合評分 7.4
2016年已經過去三分之一又三天了，這意味著夏天就要來了，作為一個具有國際範兒的廚爸，要趕在夏天到來之前和國際接軌！！所以今天要教你們做的是一道義大利卡普里沙拉，它的顏色組合與義大利的國旗（綠白紅）相同，使這個沙拉成為義大利餐中的經典名菜，廚爸爲了使它營養更加豐富，創造性的加入了三文魚和牛油果，記住是創造性的！趕緊快馬加鞭地來誇我！！！ 建議食用年齡：調料中加有黑胡椒粉，建議食用年齡為四歲以及四歲以上的寶寶食用 更多內容請在微信裡關注我們的公眾微訊號：papa-kitchen 或者直接掃描我們最後一個做菜步驟裡的二維碼 登陸我們官方網站：www.papa-kitchen.com
用料
做法
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將鹽和黑胡椒粉倒入盤中
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澆上檸檬汁，混合均勻
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將三文魚裹上一層調好的佐料，反覆幾次，把每一面都裹到
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將三文魚醃製10分鐘
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將烤箱預熱到200度 ps:一定要預熱，效果會更好
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碗底放上黃油粒
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放上三文魚
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再放上黃油粒
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放入烤箱烤15分鐘
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生菜撕碎
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小番茄切厚片 PS:一個小番茄切成三四片就差不多了
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馬蘇裏拉芝士球切三瓣 PS:原本這個沙拉，用的是新鮮的莫茲雷拉乳酪，但是新鮮的莫茲雷拉乳酪是可遇不可求的，所以就用馬蘇裏拉芝士球代替了
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牛油果去皮、切塊 PS：牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒用
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將蘋果醋和橄欖油混合成油醋汁
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三文魚出爐
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三文魚切小塊
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放入蔬菜和水果
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倒入三文魚
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澆上油醋汁
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混合攪拌均勻
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裝盤
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小貼士
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能。 過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此，新增這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同
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