新鮮刺身三文魚 一塊,罐裝的原味薯片 若干,土豆 半個,芒果 半個,黃瓜 半根,沙拉醬/蛋黃醬 1-2勺,青芥末 一小段
綜合評分 7.7
三文魚薯片沙拉
綜合評分 9.2
作為一個資深吃貨，除了愛吃之外，第二大愛好就是山寨各式餐廳的特色菜了。今天吐血推薦的這道三文魚薯片沙拉來自於紫萱。 但凡有家宴，我就會準備這道菜，零難度零廚藝，但是一端上桌就可以贏得「哇」聲一片的讚譽！ 香脆的薯片配上清新的沙拉還有肥美的三文魚，複合的口感瞬間在味蕾引爆。一片一片停不下來！
用料
做法
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先準備沙拉部分 土豆去皮對半切開放進水鍋裡煮熟後撈出。芒果去皮留肉。黃瓜洗淨去皮。 三樣材料全部切成比較細的小丁。這裏都是半個的用料，切好拌起來有一箇中碗了，綽綽有餘了。
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三樣材料放碗裡拌入一大勺沙拉醬，一段青芥末，拌勻。自己嘗下味道鹹淡。
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三文魚用快刀片成窄長的薄片，不要像刺身一樣太厚。
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原味薯片挑選齊整的，用小勺子舀一勺沙拉，再放水三文魚片。OK，上桌！
小貼士
青芥末提味的，豆子大那麼一丟丟就夠了 ，除非你特別喜歡嗆辣的感腳可以加量哈~~~ 上桌後最好儘快吃，時間長了薯片會吸收沙拉的水分變得不脆。 沙拉里也可以不加芥末，直接在三文魚片上擠上一抹綠芥末，口感會更生猛！
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生菜,聖女果,三文魚切片
綜合評分 8.9
三文魚,牛油果,小番茄,鮮馬蘇裏拉芝士球,生菜,橄欖油,黑胡椒粉,鹽,蘋果醋,檸檬汁
綜合評分 7.4
三文魚,【腌魚料】,第戎芥末,鹽,黑胡椒粉,【酸辣番茄澆頭】,番茄,蒜,洋蔥碎,玉米粒,燈籠椒碎,檸檬汁（選擇）,小米辣,【墊底】,各式沙拉菜
綜合評分 8.9
牛油果（正好成熟的）,三文魚,調料：,海苔香鬆,芝麻（炒香）,木魚花,dressing：,wasabi,薄口醬油,香麻油
綜合評分 8.9
牛油果（正好成熟的）,三文魚,調料：,海苔香鬆,芝麻（炒香）,木魚花,dressing：,wasabi,薄口醬油,香麻油
綜合評分 8.5
三文魚,牛油果,橄欖油,丘比沙拉汁,芥末,迷迭香,蔬菜
綜合評分 9.6
煙燻三文魚,蔬菜沙拉,千島醬
綜合評分 8.7
三文魚,蔬菜沙拉,義大利油醋
綜合評分 7.9