牛肉,腐竹,西紅柿、海帶絲,粉絲、木耳、香菇,胡蘿卜、豆腐、青菜,蔥姜蒜、鹽、胡椒粉,油、香油、香菜,火鍋底料,燒好的牛肉粒
綜合評分 9.3
陝西丸子燴菜(西安回民街清真小吃)
綜合評分 9.3
清真系菜肴是陝西的著名小吃，以西安最為出名正宗。牛肉丸子燴菜也是當地有名小吃之一，尤其是回民街的穆斯林做出來的口味，那就是倆字形容︰忒 ！ 中文名︰牛肉丸子菜 外文名︰The beef meatball dishes 別稱︰牛肉丸子 主要原料︰牛肉丸，腐竹，西紅柿，木耳 是否含防腐劑︰否 主要營養成分︰補充蛋白質，維他命 主要食用功效︰易消化，養胃 適宜人群︰青年，中年 儲藏方法︰冷凍
用料
做法
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1、將牛肉餡兒放入鹽、胡椒粉、香油拌勻，制成丸子待用；（我個人喜歡把丸子油炸一下）
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2、鍋內放少量油，（放入火鍋底料），把蔥、姜、蒜炒香，將腐竹、西紅柿、海帶絲、木耳、香菇、胡蘿卜、青菜、燒好的牛肉塊一起放入鍋內加水燒熱，放入牛肉丸子；
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3、等牛肉丸子都浮起來後，再放入粉絲、豆腐、鹽和胡椒粉即可。
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出鍋時加入少許香菜和香油提味兒。
小貼士
特色︰ 滿滿一大鍋，象征著家庭幸福美滿。只要是家人喜歡吃的蔬菜，都可以放入鍋里一起煮。吃的時候加點油潑辣子，那就更好吃呢！
所在的分類
相關食譜
中筋面粉,玉米面粉,鹽,泡打粉,酵母粉,小茴香,五香粉,雞蛋,菜籽油,溫水
綜合評分 9.5
shell pasta,蔥,西紅柿,土豆,胡蘿卜,香菇,蘑菇,tomato paste,生抽,醋,鹽,黑胡椒,花椒粉,麻油,雞湯,雞蛋
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烙面,西紅柿,雞蛋,韭菜,鹽,醋,味精,十三香,酸湯面料,植物油,辣椒油
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綜合評分 8.6
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綜合評分 7.6
羊大骨,羊脊骨,羊後腿帶皮肉,黑木耳（泡發）,粉絲,香菜,青蒜,大蔥段,八角,桂皮,姜,陳皮,鹽,白胡椒粉,辣椒醬,糖蒜,麪粉,酵母,水
綜合評分 7.9
羊大骨,羊脊骨,羊後腿帶皮肉,黑木耳（泡發）,粉絲,香菜,青蒜,大蔥段,八角,桂皮,姜,陳皮,鹽,白胡椒粉,辣椒醬,糖蒜,麪粉,酵母,水
綜合評分 7.8
主料：,小麥澱粉,水,配料：,黃瓜,黃豆芽,大蒜,調味料：,油潑辣子,五香粉,花椒粉,香醋,鮮醬油,鹽,糖
綜合評分 7.6