抹茶馬卡龍,雞蛋,蛋黃,砂糖,泡打粉（加不加都行）,核桃仁（隨便什麼果仁）,植物油,面粉
綜合評分 8.9
失敗馬卡龍的去處之二:抹茶核桃餅干
綜合評分 8.9
確實不知道為啥跟抹茶馬卡龍沒有緣分，又舍不得把失敗的馬卡龍丟掉，所以就有了這個餅干。口感有點像趣多多，但沒那麼酥，有點脆脆的∼
用料
- 抹茶馬卡龍 120tpt做出的馬卡龍
- 雞蛋 1個
- 蛋黃 2個
- 砂糖 適量
- 泡打粉（加不加都行） 1茶匙
- 核桃仁（隨便什麼果仁） 1把
- 植物油 60g
- 面粉 看情況適量
做法
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雞蛋加玉米油加糖打到有點稠稠的程度，也可以打發，不過我懶得坐熱水，就在後面加了泡打粉∼
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把馬卡龍放進雞蛋液中，搗碎攪勻。
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加面粉攪勻，量看情況而定，請隨便搜一個桃酥或者燕麥軟曲奇的配方看面糊粘稠度∼∼當然也可以揉成核桃酥那種成團的面團再壓扁∼
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分成一坨一坨放在墊了油紙的烤盤里，160℃上火180℃下火，20到30分鐘，後十分鐘可以開點熱風∼
小貼士
我這次做的馬卡龍因為抹茶粉加太多所以發苦，就額外又在改裝餅干里加了砂糖。如果做出的失敗馬卡龍是齁甜齁甜的就可以不用加糖啦∼∼2個蛋黃也是馬卡龍剩下的，絕對有點少就又加了個蛋∼總之一切的配方就是看馬卡龍的情況而定啦∼∼∼
所在的分類
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A:杏仁粉,A:糖粉,A:蛋白,A:假日紅色素,B: 細沙糖,B: 水,C:蛋白,C: 細砂糖,餡料：黃油,餡料：糖粉,餡料：淡奶油,餡料：檸檬皮屑和汁,餡料： 藍莓果醬
綜合評分 7.6
材料A,水,韓國幼砂糖,蛋清(打發）,材料B,免篩杏仁粉（美國粉或法國粉。不要扁桃仁粉）,糖粉,蛋清（拌入TPT）,小奶鍋,針式溫度計,DR色粉
綜合評分 7.2
杏仁粉,蛋白,糖粉,細砂糖,食用色素
綜合評分 7.4
杏仁粉（扁桃仁粉）,糖粉,蛋清,清水,細砂糖（煮糖水用）,細砂糖（打發蛋清用）,蛋白粉（可選）,色粉,總統黃油,糖粉,檸檬汁,朗姆酒,百香果果粉,藍莓果粉
綜合評分 8.1
蛋白,杏仁粉,糖粉,細砂糖,黃色色素,百香果
綜合評分 9.4
蛋白,杏仁粉,糖粉,細砂糖,黃色色素,百香果
綜合評分 9.6
杏仁餅干,杏仁粉,糖粉,朗姆酒,無鹽黃油
綜合評分 8.0