失敗馬的殼子,牛奶,黃油,底筋麪粉
綜合評分 8.6
失敗馬卡龍的翻身大作戰—曲奇
綜合評分 8.6
馬卡龍真是讓我心累，空洞、不出裙邊、外表不光滑我都有過，又擼了一盤居然這些問題一起出現！！淚崩！！一盤失敗的馬卡龍搞得我連刷鍋的心情都沒有了！屢次失敗我還是找不到原因（可能是我自我感覺太良好？）第一次失敗的時候心想算了就這麼吃吧！好歹原料是好的！！結果入口差點沒齁死我！！ 於是望著一堆失敗的小馬發呆！！ 分析了一下失敗馬的原料，無非就是杏仁粉，蛋白，糖。我有個最愛的曲奇方子也是有杏仁粉的！於是改良一下試試！！ 此方源於愛理不理DEEEEEJ分享的沈呆紙的方子，方子原名叫：最好吃沒有之一的曲奇！（繞口令誰有我說的好？）
用料
做法
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把小馬的殼子用牛奶泡軟打碎成糊狀（你可以用刀用料理機用任何工具碾壓發泄！！把不滿都發泄出來吧！！）
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黃油室溫融化，打至發白
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馬卡龍糊糊和黃油攪拌均勻
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篩入底筋麪粉，攪拌均勻
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裝袋，擠擠擠！！ 170度15—20分鐘
小貼士
1.原方里有糖，鹽，因為小馬裏面有我就沒加了！如果你覺得淡可以適量新增（不過你確定還要加糖？？） 2.為什麼寫牛奶適量沒寫具體數值，因為每個人做的小馬放多少牛奶變成糊我也不知道，你就看著辦吧！隨意點！！要不拘小節！！這麼貴的杏仁粉都霍霍了還差這點牛奶嗎！！！ 3.不要吐槽我裱花無能！！畢竟能吃我就已經感恩了！！ 4.我纔不是因為杏仁粉太貴捨不得丟呢！哼！！
所在的分類
相關食譜
抹茶馬卡龍,雞蛋,蛋黃,砂糖,泡打粉（加不加都行）,核桃仁（隨便什麼果仁）,植物油,面粉
綜合評分 8.9
黑巧克力（烘焙可可脂65%）,黃油,馬卡龍（餅干也可以）,麥芽糖,各種果仁
綜合評分 8.8
A:杏仁粉,A:糖粉,A:蛋白,A:假日紅色素,B: 細沙糖,B: 水,C:蛋白,C: 細砂糖,餡料：黃油,餡料：糖粉,餡料：淡奶油,餡料：檸檬皮屑和汁,餡料： 藍莓果醬
綜合評分 7.6
材料A,水,韓國幼砂糖,蛋清(打發）,材料B,免篩杏仁粉（美國粉或法國粉。不要扁桃仁粉）,糖粉,蛋清（拌入TPT）,小奶鍋,針式溫度計,DR色粉
綜合評分 7.2
杏仁粉,蛋白,糖粉,細砂糖,食用色素
綜合評分 7.4
杏仁粉（扁桃仁粉）,糖粉,蛋清,清水,細砂糖（煮糖水用）,細砂糖（打發蛋清用）,蛋白粉（可選）,色粉,總統黃油,糖粉,檸檬汁,朗姆酒,百香果果粉,藍莓果粉
綜合評分 8.1
蛋白,杏仁粉,糖粉,細砂糖,黃色色素,百香果
綜合評分 9.4
蛋白,杏仁粉,糖粉,細砂糖,黃色色素,百香果
綜合評分 9.6
杏仁餅干,杏仁粉,糖粉,朗姆酒,無鹽黃油
綜合評分 8.0