新鮮蓮藕,五花肉,小蔥,干辣椒和自制辣椒油（可省略）,鹽、糖、生抽,熟白芝麻
綜合評分 7.1
干鍋蓮藕肉片
綜合評分 7.1
肉有烤肉的風味。藕片香辣爽脆。滿屋飄香^_^
用料
做法
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五花肉綽水洗淨切薄片。蓮藕去皮洗淨切小片（如圖）。小蔥切段。
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鍋燒熱，不用放油！！直接放入豬肉慢火煎出豬油，適當加蓋防止濺油。豬肉煎至表面微焦，油基本全部滲出後，放入蓮藕，改大火翻炒。快熟時加入蔥段和辣椒、辣椒油少許。
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關火，加入鹽、少許糖、生抽拌勻，出鍋、撒熟芝麻。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
沼蝦,蓮藕,土豆,小洋蔥,姜,大蒜,生抽,老抽,仲景豆豉,白糖,鹽,青紅椒,油
綜合評分 7.4
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排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,干鍋調料,郫縣豆瓣,干辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
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綜合評分 9.5
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綜合評分 9.0
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綜合評分 8.4
小草雞,洋蔥,紅椒,蓮藕,芹菜,蒜,姜,干紅辣椒,香蔥,花椒,白芝麻,料酒,胡椒粉,生抽,郫縣豆瓣,白砂糖,鹽
綜合評分 8.2
田雞,土豆片,藕片,香菜,火鍋底料,生粉
綜合評分 7.0