包菜,蔥蒜,干辣椒,耗油,鹽
綜合評分 8.4
干鍋蓮菜
綜合評分 8.4
在餐館里非常愛點的一道菜，所以就想試著做做，沒想到很成功，在這里跟大家分享了！
用料
做法
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將蓮菜洗淨去皮，切片。
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將五花肉切成薄片，蔥姜蒜切好，青椒切成塊
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將蓮菜和五花肉在煎鍋里煎一下！蓮菜煎到面上微微有焦就好了。
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鍋里放底油，放入老干媽和郫縣豆瓣炒，再放入蔥姜蒜煸炒，炒出香味。
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將蓮菜和五花肉倒入鍋中，放鹽，這里放一點點就好，醬油，白糖，料酒等調料煸炒一會，出鍋前將青椒放入即可！
小貼士
我做菜不放味精，雞精，我總覺得這東西吃了不好，所以就愛放糖，我覺得這樣味道更好！
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綜合評分 9.7