好料理

椒鹽千層餅

綜合評分 7.0
超脆的餅餅哦，可以當早餐，再來一碗小米粥，超級好吃O(∩_∩)O哈！

用料

做法

  • 很簡單，面粉加一撮鹽一邊加水一邊用筷子攪，至雪花狀，用手揉至光滑，面要稍軟一點，大概耳垂那麼軟，醒30分鐘

  • 醒好的面團分劑子，面板上撒粉，把劑子盡量幹薄，倒上適量油，最好用豬油或者黃油會更香，撒上椒鹽，提起面餅的一端疊起來抹勻面餅上的油和椒鹽。在面餅左右兩側各橫向劃兩刀各佔橫向的三分之一，然後從上面開始左右向中間疊，最後疊加起來成正方形，再幹開，鍋內放適量油，油熱放面餅煎至兩面金黃即可

小貼士

剛做出來的非常酥脆哦，下頓可以切絲加各種蔬菜炒著吃，或者泡著吃都不錯O(∩_∩)O哈！

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