番茄,瘦肉,玉米,土豆,桂圓,瑤柱
綜合評分 9.4
廣式紅蘿卜番茄玉米老火湯
綜合評分 9.4
廣東人怎麼能離開老火湯呢？！這道老火湯營養健康，我煮的是兩人份，如果是一家四口的話，用料增加一倍。
用料
做法
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先將玉米、番茄切塊，紅蘿卜、土豆削皮放一邊，用水泡十分鐘
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將瘦肉切塊，用水泡十分鐘
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將材料放鍋中，倒入一升左右的水，建議水開始不要放太少，大火煮開。煮開後換中火煮半個小時，然後小火煮一個小時。注意，剛開始會有許多泡沫浮在上面，用勺子慢慢刮去。如果水少了，中間可以適當加水。
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一個半小時候，美味的老火湯完成咯
小貼士
如果不喜歡瘦肉，也可以用排骨，之後點醬油吃，原汁原味。
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