低筋面粉,蛋黃,白糖,清水
綜合評分 7.1
純蛋黃蛋糕片
綜合評分 7.1
蛋糕卷會做了，換個做法，就做了個純蛋黃蛋糕片。也解決了每次只剩蛋黃，不知如何處理的情況。不一樣的做法，不一樣的口感，不一樣的風格！
用料
做法
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粉過篩，備好蛋黃。
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蛋黃中加入所有的糖。
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打成濃稠的蛋糊，並加入20克水拌均勻。
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加入低筋面粉後拌勺。
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再加10克水攪拌均勻。
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倒入方形模具中，上下火160度，18分鐘。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,蛋黃,油,糖,蜂蜜,牛奶,味精
綜合評分 7.1
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可可含量64%的黑巧克力（切碎）,砂糖,水,蛋黃,鮮奶油（6分發）,吉利丁片
綜合評分 8.5
油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油酥材料︰低粉120g 豬油60g,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,雞蛋黃2個（打碎備用）
綜合評分 8.8
油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油酥材料︰低粉120g 豬油60g,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,雞蛋黃2個（打碎備用）
綜合評分 8.5
油皮材料:,中筋麪粉,豬油（冷藏）,細砂糖,清水,油酥材料:,豬油（冷藏）,低筋麪粉,餡料:,豆沙,鹹蛋黃,蛋黃（蛋液用）
綜合評分 8.0
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綜合評分 10.0