雞蛋,白菜,粉絲,干香菇,干蝦皮,豬油,鹽,雞精,香柚,蔥末
綜合評分 7.0
白菜粉絲雞蛋湯
綜合評分 7.0
這道湯就是亂入的的材料，可是味道相當不錯，而且不耗時間，部分材料不齊全的廚友不放也可以。
用料
做法
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干香菇，干蝦皮，粉絲分別溫水泡發。
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白菜去硬梗切絲，泡軟的香菇切絲，香柚皮少許切絲。
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雞蛋打散，入熱油鍋炒成絮狀，加水煮開。
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放入香菇、白菜、蝦皮 開大火煮開。
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放入豬油少許、鹽、小火略燜五分鐘至白菜香菇煮軟。
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放入泡好濾干的粉絲略等兩分鐘，入少許雞精，香柚皮絲、蔥花，起鍋。
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小貼士
個人的經驗放了豬油和香柚皮以後湯會更香一些。
所在的分類
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